2018年6月24日 星期日

【板橋‧成昌食堂】黯然銷魂的白飯,令人驚豔的便當店界的LV@陳綜麒

這家不起眼的便餐店,
每到用餐時間總是大排長龍,
是那種會排到隔壁店面遭鄰近店家白眼的排隊小店,
一開始經過不明所以,想說不過是一家便餐店,
怎麼能排隊排成這樣,於是就跟風來排一次,
沒想到.......天啊,一整個覺得相見恨晚啊!

▼從對面就可以看到排隊人潮
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這家非常有古早風的便餐店,
小小的幾坪,卻也布置得很有古早味,
從招牌到店內的擺設裝潢,很有六○年代的風味!

▼非常有fu的裝潢與設計,還掛著早年的成昌食堂的照片
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▼連招牌設計也很有古早味
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這家小店有兩種店餐模式,
一種就是便當,便當菜色固定1主菜+3配菜+酸菜,
配菜由店家指定,就是固定那三樣,配菜每天都不同,
如果不喜歡當天的便當配菜,想換其他的菜色可以嗎?
答案是「不行」,要不你就接受店家指定配菜,要不就是另外付費換配菜。

▼這是便當類的價位
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第二種點餐模式,就是可以單點菜色,
每樣菜色的價錢都不同,點菜前最好先問清楚,
免得結帳的時候惹爭議!

‧便當的價目表就在餐檯與結帳區,餐台上沒有註明的價錢,點餐前一定要問清楚
照片中最靠近店員的那三盤,就是本日的便當菜
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為什麼我說這家便餐店根本是便當界的LV,
因為他連白飯都好吃到讓人讚嘆!
不同於一般自助餐店的白飯是配角,
有的煮得太過軟爛黏成一團,有的太硬感覺像沒熟透,
成昌食堂的白飯晶瑩剔透,粒粒分明,香甜Q彈
而且光吃白飯不配菜,你完全可以吃出白米飯的甜,
簡直把白米飯煮出一個境界,
會讓你重新愛上白米飯!

▼就是這個白米飯,如果看不出晶瑩剔透,就是我拍得不好啦
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焢肉飯。焢肉是他們的招牌,熱滾滾的焢肉讓人口水直流。
可以告訴店家你要瘦一點、半肥半瘦還是肥一點,
不過瘦肉的部分有時候有點柴,建議還是要搭配肥肉的部位比較好。
便當的焢肉給了3塊,很豐盛,如果單點焢肉,每人限點一份。

▼熱滾滾的焢肉真是刺激購買慾
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▼便當一次給三塊,分量很夠,但一定要帶點肥肉才好吃
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●排骨飯。
排骨飯炸得不會過於乾澀,而且非常夠味,是我們的最常點的主食。
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●五更腸旺飯。
五更腸旺大腸給的很有誠意的多,鴨血也很軟嫩,
而且不會過辣,但是略鹹,非常下飯,我老婆很愛。
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●雞腿飯。雞腿有炸雞腿與滷雞腿兩種可選,我們家喜歡炸雞腿。
雞腿外皮炸的酥脆,可是裡面的雞腿非常的軟嫩多汁,
我老婆不吃雞皮,但是成昌的炸雞腿吃的一口不剩。
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●魚排飯。
魚排寫時價,但大多比雞腿還貴,點菜前一定要問清楚。
不過他的魚排很大一塊,比我老婆的手掌還大,
而且肉質很厚實,沒有腥味。魚排有炸的也有糖醋之類的口味可選,價錢也是不一喔。
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這家食堂不論白飯還是所有的菜色,
真的都不是一般的便當店的等級,
吃過一次就會成主顧,
不過.......排隊店家的服務總是需要大家多擔待,
這樣講應該能了解我的意思吼!

【成昌食堂】
地址:新北市板橋區中山路二段157號
電話:(02)8953-1120
營業時間如下:
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2018年6月12日 星期二

【天母三玉宮】阿財水餃&阿堂鍋貼,內餡鮮美多汁的人氣小吃@陳綜麒

水餃與鍋貼是大街小巷常見的庶民小吃,

而阿財水餃是同事推薦的,

第一次去石牌捷運站的阿財光顧時,

正是下班時間,內堂坐滿外面還一堆人等著外帶,

還不經意看到某知名命理師也去光顧,

在當地真的是人氣小吃!

【阿財鍋貼水餃專賣店】

▼這家店位在石牌捷運站附近,就在裕民一街小吃聚集街






































今天來的時候正值中午,

如意料中的高朋滿座,還要跟別人併桌。

點了韭黃水餃與韭黃鍋貼,

以及必搭的好朋友酸辣湯。

▼一口咬下,湯汁就隱隱滲出






































▼水餃裡也是滿滿湯汁,一口吃下,身心靈都得到巨大的滿足











▼酸辣湯酸度適中,黑胡椒粒的微辣又帶點胡椒香












▼菜單

之前吃過高麗菜口味,但相比之下,

我們夫妻倆還是比較喜歡韭黃,口味較重,

高麗菜相對之下就比較清淡





































【阿堂鍋貼水餃專賣店(前阿財)】

這天來光顧另一家阿財鍋貼,

來了以後才驚訝發現,怎麼招牌換成「阿堂鍋貼水餃」?

而且菜單也有變動,

當下心裡也有數,口味搞不好也與之前不同,

不過既然來了,還是吃吃看差別在哪裡!

▼招牌已改為阿堂,不過店內桌號還是阿財鍋貼天母店XD
































這次三種口味全部各點10顆,

之前阿財沒有綠韭菜,現在多了這個選擇,

算是「新口味」!

也點了必搭的好朋友玉米濃湯與魚丸湯。






































▼水餃三兄弟

明明是三種口味的水餃,可是怎麼感覺吃起來好像差不多。

 味道不像阿財那麼重口味,略為清淡,

之前有同事認為阿財過於油膩,

或許改良後的阿堂鍋貼水餃,會讓他們覺得滿意,

但是我們夫妻還是比較喜歡阿財的口味。













▼雖然還是有湯汁,但沒有像阿財那麼多汁,吃起來好像少了點什麼
































▼這個玉米「濃」湯,還有虱目魚丸湯,

恩,並沒有很讓人驚豔,甚至有點過於平淡。

























看到這裡,我想也不用多說什麼,

我們夫妻倆偏愛原來阿財的味道,

但只能說每個人的口味不同,

因為阿堂鍋貼水餃也是滿滿的客人,各有各的支持者!

【阿財水餃鍋貼專賣店】

地址:台北市北投區裕民一路40巷5號

電話:02-28262424


營業時間:早上11:00~晚上10:30


網址:http://www.a-tsai.idv.tw/


【阿堂水餃鍋貼專賣店】

地址: 台北市士林區天母東路8巷21-5號

電話:02-28740789

營業時間:早上11:30~晚上9:00

【天母‧三玉宮】

吃美食只是順便,拜拜求保佑才是重點。

三玉宮是天母在地人的精神信仰,

定期都有舉辦廟會活動與法會!

▼這家歷史悠久的老廟,香火非常鼎盛!想知道有什麼法會活動,可以看這裡

2018年6月6日 星期三

【天母‧豆好】濃厚豆漿喝了不脹氣,古早焦香味的扎實豆花@陳綜麒

這幾個月來,每天早上上班途中都經過一家新開的店「豆好」,
一開始沒有注意到這家店,
因為門市實在不明顯,
直到有天老婆看到了,愛喝豆漿的她眼神銳利的掃到這家店,
所以我們就決定上門嘗鮮,
而後也消費了幾次,所以有了這篇心得文!

▼門市小而溫馨,以黃色作為主視覺,但真的不是很明顯,很容易呼嘯而過
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▼雖然門市不大,但也處處是巧思,椅面還有豆腐造型,讓人會心一笑
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豆好的【厚豆漿】標榜多添加三分之一的黃豆,
而且是美國或加拿大契作的黃豆,非基因改造,
這幾年市場主打好豆漿的店家越來越多,
讓豆漿不再成為燒餅油條的配角,
好豆漿終於也有自己的舞台。

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老婆照例買了無糖豆漿,這一喝覺得甚是驚訝。
現在市面上的無糖豆漿,不加糖,喝起來往往有一股豆腥味,
如果不是為了健康,必須忍耐喝下去,
基本上我根本不會買無糖豆漿,
但是豆好的無糖豆漿喝起來完全沒有豆腥味,
非常溫潤順口,不自覺一下喝光。
而且我老婆每次喝完豆漿都會脹氣,
但是豆好的厚豆漿不會過於脹氣,
讓我們很驚訝,明明黃豆的分量加重,但我們之前擔心的竟然都沒有發生,
不知怎麼辦到的!

▼這是小瓶的豆漿,圓圓胖胖的瓶裝設計很有喜感,喝完後還可以拿來用作其他用途
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老婆是抹茶控,所以買了一杯抹茶厚豆漿,
抹茶可選擇添加有糖或無糖豆奶,我們照例添加無糖的,
這款喝起來也很溫潤順口,
有抹茶的香氣,餘韻還能喝到豆漿的豐厚感,
下午茶時刻,抹茶厚豆漿真的好療癒。

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因為很喜歡這杯抹茶厚豆漿,所以我們又去買了另一款抹茶厚豆漿咖啡,
但這個口味......嗯,有著說不出來的不協調,
沒有凸顯咖啡的香,抹茶味也不明顯,
有種互相搶了彼此風采的fu,如果比例再調整一下會更好。
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夏天到了就要吃豆花,豆好也有推出三種口味的豆花,
有紅豆、花生、芋圓三種口味,
還有教你如何吃濃厚豆花的「說明書」。
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這次我們點的是芋圓,
呈上來就是一碗芋圓豆花和一瓶自行添加的糖水
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先試吃一口豆花,
嗯......這個豆花的口感真的非常的「厚實」,
不像一般傳統豆花的咕溜,但又不像板豆腐那麼扎實,
感覺那硬度是介於兩者之間。

▼不知這個斷面能否感覺出豆花是沒有太多彈性的扎實感
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不過這個糖水就讓我們很驚豔,
果然跟店員聊了一下,得知其中的用心,
店員說,原來老闆不希望機器製作失了古早味,
因此黑糖有先炒出焦香味,讓顧客能吃到古早豆花的風味,
這個糖水真的有畫龍點睛之效,會讓人眼睛為之一亮。

▼想吃多甜自己加,小小一瓶大大的驚豔在裡面
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當然豆好還有其他的產品,
包括饅頭、生豆皮與蘭花乾等其他豆製品,
因為沒下廚,所以還沒有嘗試這些產品。
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【豆好  好豆腐專賣店1.0】
地址:台北市士林區中山北路六段476號
電話:(02)2877-1270
臉書:https://www.facebook.com/goodotw/